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[管理/規劃]淺析葡萄“無核化”處理之幾個常見品種(系)的保果膨大 [復制鏈接]

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離線李春雨


第一篇:淺析葡萄“無核化”處理之理論基礎
第二篇:淺析葡萄“無核化”處理之“爆炸果”

葡萄自然坐果質量明顯受天氣和樹勢影響。如花期遭遇高溫(白天溫度持續高于30攝氏度)或低溫(氣溫持續低于15攝氏度),或花期濕度過低,會嚴重影響授粉質量,授粉不成功,子房壁不能發育,坐果失敗。

如花期遭遇持續陰雨,葉片光合質量差,養分合成有限;或枝條生長過旺,大量養分用于枝葉生長,均會導致花序上養分供應不足,無法滿足自然坐果的需要。

常規保果膨果處理方法,就是在葡萄花后,使用適當濃度的植物生長調節劑處理果穗,即便葡萄自然授粉失敗,依靠人工補充的激素,子房壁依然可以進行細胞分裂,正常發育完成坐果。

葡萄花后處理的優勢,主要表現在如下方面:

一定程度上擺脫不良天氣因素及樹勢對坐果的不利影響,保證坐果質量,人為控制結果狀態,如穗型、果粒大小、產量;

副作用明顯小于單性結實處理(爆炸果),通過調整處理藥劑濃度及搭配農事栽培措施,控制裂果風險及后期上色障礙,適用的品種更為廣泛;

相同水肥及農事操作條件下,果實品質普遍高于單性結實處理;

葡萄花后處理的缺陷,集中表現在如下方面:

一般情況下,葡萄花后三天以后,基本形成種子。故處理時間對無核率影響重大,花后三天再處理,無核率無法保證。針對部分品種,如陽光玫瑰,單純使用赤霉酸、氯吡脲等成分難以完全去核;

對處理時間有嚴格要求,處理過早則大小粒風險嚴重,處理過晚則因落粒穗型難以保證。如花期不整齊,須分批處理,極大提高管理難度;

操作較為繁瑣,對于大多數歐美雜交種,整體處理流程分為拉(使用赤霉酸或栽培手段促進花絮分離)、保(保果處理)、膨(膨果處理)三步。對于大園區,人力要求更高;

采用促進花序分離的措施,植物組織抗病能力差,因病毀穗的風險加大(霜霉病/灰霉病);

保果膨果處理辦法:

保果、膨果處理,分為促進花序分離、保果處理、膨果處理三步。

1、促進花序分離

促進花序分離又稱拉花。拉花的主要目的是拉長花序,為果實膨大創造空間,降低疏花、疏果工作量。

促進花序分離有兩種方法,一是藥劑拉花,使用赤霉酸等植物生長調節劑成分處理花序;二是營養拉花,通過摘心、強化水肥等手段,促進花序分離。
目前赤霉酸是最常使用的拉花藥劑。由于不同品種的花序,對赤霉酸敏感度不同,故不同品種在拉花時間、藥劑濃度方面存在較大差異,甚至部分品種不適合拉花。

1.1 四倍體歐美雜種(巨峰類):

巨峰系品種,在花序分離期使用赤霉酸處理花序后,導致雌花、雄花發育不同步,降低花期授粉質量。

巨峰品種為避免后期裂果風險,處理后果實增大幅度有限,花序正常分離基本可滿足果實發育需要,故巨峰系品種一般不建議拉花;

1.2 三倍體歐美雜種(夏黑):

市場認可的夏黑商品果,果實體積(8-12克)幾倍于夏黑自然果(3克左右),故必須用拉花手段,保證果實發育的空間需求。

夏黑使用赤霉酸拉花的技術較為成熟。在花序分離期,一般處理越早,花序對赤霉酸越敏感,劑量要求越低。就近幾年經驗,萌芽后20天左右,花序尚未分離,赤霉酸有效劑量為5PPM;萌芽后30天左右,花序上部已經分離,赤霉酸有效劑量為10PPM;如果已經臨近開花,花序顏色已經發黃,赤霉酸有效劑量為20PPM以上。

在生產中越提前處理,所需處理劑量越低,副作用(果梗加粗變硬)越少。

1.3 二倍體歐美雜種(陽光玫瑰):

陽光玫瑰原則上不建議使用赤霉酸拉花。陽光玫瑰花序對赤霉酸極為敏感,在花序分離期,低劑量赤霉酸就有可能導致花序彎曲、扭曲變形,尤其是樹勢旺(樹體內合成的天然赤霉酸較多)、高溫環境下,該現象更為明顯。


陽光玫瑰一般建議在六葉一心期(萌芽后20天左右),根據樹勢花上留一或兩葉摘心,然后追施葡彩葡萄專用平衡肥(22-10-20+TE),結合葉面噴施海藻精及磷鉀鋅硼類礦質元素。如使用海藻精直接浸漬花序,效果更好。

經近幾年摸索,陽光玫瑰鄰近開花時,利用此期花序對赤霉酸敏感性降低,可使用赤霉酸處理花序。一則可進一步拉長花序;二則增強自然坐果能力,降低花后落果風險,延長保果適期;三則處理后開花速度快,謝花保果后幼果發育迅速。

建議大家嘗試(沒有成功之前不可大面積使用):開花前四、五天內,使用3PPM左右赤霉酸浸漬花序,可加入1PPM氯吡脲,也可加入0.01%蕓苔素500倍。處理以后不僅花序進一步拉長,并且花后基本不落粒,極大降低花后保果難度,延長保果時間。為保證完全無核,可額外加入200PPM鏈霉素。

陽光玫瑰鄰近花期使用赤霉酸拉花,是近幾年剛摸索出的應用技術。該操作不僅可拉長花序,更大意義是提升自然坐果能力,花后基本不落粒。一則極大延長保果適期時間,二則即使遭遇花期不整齊,也可等待所有花開放后,統一進行保果。

盡管該項技術可極大降低操作難度,但可能存在未知風險。目前已經表現出的問題,一是成熟時果梗偏硬;二是疏果工作量加大。


(191南通二甲服務站-袁西華,陽光玫瑰拉花試驗,非用本文所述方法,現階段來看效果理想。)

2、保果處理

2.1 保果時間:

歐美雜交種葡萄保果時間,最早在滿花以后;最晚在出現大量落粒以前;最好在信使花出現落粒時候。

如藥劑處理較早,未等花序上花蕾全部開放就使用藥劑浸漬花序,則果穗中大小粒風險巨大,未開花就蘸藥的花蕾基本形成僵果。

如藥劑處理較晚,果穗基本出現大量落粒,則保果后穗型和產量難以保證。

信使花即果園中最早開放的花序。信使花的坐果質量,基本昭示園中絕大多數花序的坐果質量。信使花出現落粒的時候,大部分花序還未進入生理落果高峰期,但其中一些發育質量不佳的,將要成為僵果或小粒的果粒已經脫落。此時進行保果,不僅坐果質量有保證,并且降低大小粒風險,降低未來疏果工作量。

對于大型園區,由于栽培面積大,保果處理所需時間長,最好在滿花后立即進行。

警告:如果花期氣溫高、濕度小,尤其是遭遇干熱風,如在開花前不采取相應措施,花后落果高峰期可能提前。此時發現花序上部已經出現嚴重落粒,則立即開始保果,即便花序尖端十幾粒尚未開花也要蘸藥處理。待未來疏果時將果穗下部的僵果去掉。

2.2 保果藥劑:

保果一般采用赤霉酸+細胞分裂素類+(鏈霉素)的復配方式,比單用的效果好,副作用也小。

細胞分裂素類:

對于大多數歐美雜交種品種,使用2PPM氯吡脲或噻苯隆,基本可保證坐果質量。

如追求果粒體積及重量,可增加氯吡脲或噻苯隆用量。但如用量超過3PPM,一則在樹勢較弱,養分供應偏差時,果實成熟時易出現空心風險。二則針對存在裂果風險或上色障礙的品種,果粒越大,上色越難,裂果風險越高。

赤霉酸:

赤霉酸用量需根據品種及溫度進行調整:夏黑建議最高使用25PPM;巨峰等品種因存在裂果風險建議使用10-15PPM;陽光玫瑰花序對赤霉酸敏感,為預防花序過度分離和花序扭曲,需要根據溫度調整用量,如保果后5小時氣溫在25攝氏度以內,可使用20PPM左右;如保果后5小時氣溫在30攝氏度以內,赤霉酸用量必須控制在15PPM以內。

還有像今年的全國性的花期低溫,尤其北方溫度濕度都不夠,陽光玫瑰的坐果率普遍較低,山西運城地區(191永濟服務站-豐農葡萄)赤霉酸用到了30PPM,35PPM。所以調節劑的用量需要根據實際情況靈活調整。



其他:

針對部分品種,為實現完全無核,需要在保果藥劑中添加200PPM鏈霉素。

根據國家相關政策要求,醫用抗生素不得應用于農業栽培領域,國家藥檢所已經取消了所有農用鏈霉素的農藥登記。但是根據近幾年使用情況,保果時即便使用鏈霉素,果實成熟后不存在殘留。

3、膨果處理:

保果處理后,果實中沒有種子,故需人為向果實補充赤霉酸,引導養分供應,保證果實繼續發育。

在果實黃豆粒大小時,進行膨果處理。膨果處理以赤霉酸為基礎,一般情況下,25PPM赤霉酸即可滿足果實正常發育需要,單純增加赤霉酸濃度,對進一步增加果實膨大的效果有限。然后根據生產目標選擇性添加細胞分裂素類物質:

如追求果實品質,可優先使用6-芐氨基嘌呤,如使用3.6%赤霉酸(GA4+7)•6-芐氨基嘌呤(保美靈),有效稀釋倍數4000-5000倍。該藥劑處理后一般可優化上色質量,并且處理所得的果粒近橢圓。

如追求果實大小,可使用噻苯隆或氯吡脲,使用劑量2-5PPM,處理后果實更大、更重,但品質普遍下降。尤其使用噻苯隆濃度越大,后期上色難度越大。

綜合考慮,建議在保果后12-14天,使用25PPM赤霉酸+2-5PPM噻苯隆或氯吡脲+4000-5000倍保美靈,浸漬果穗。

也可以間隔一周后,用以上配比,再處理一次。

拉花、保果、膨大后,濕度越高,養分供應充足越能保障處理質量,所以可以在每次處理之前或之后施用葡彩葡萄專用平衡肥(22-10-22+TE),一畝5公斤。

并且在花前和果實綠豆粒大小的時候每畝使用2-5公斤葡彩有機鈣,為細胞分裂提供養分支持。

下一篇講一講調節劑處理后的果梗硬化問題如何改善。
1條評分農幣+100
dos0001 農幣 +100 感謝樓主分享實戰經驗 05-22
 
 
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離線加淝貓

只看該作者 沙發  發表于: 05-22
謝謝樓主
在線dos0001

只看該作者 板凳  發表于: 05-22
感謝樓主分享實戰經驗
只看該作者 地板  發表于: 05-23
離線maobuyi

只看該作者 4樓 發表于: 05-23
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只看該作者 5樓 發表于: 05-23
    
離線banadac1951

只看該作者 6樓 發表于: 05-23
感謝樓主分享
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只看該作者 7樓 發表于: 05-24
:如果花期氣溫高、濕度小,尤其是遭遇干熱風,如在開花前不采取相應措施,花后落果高峰期可能提前。此時發現花序上部已經出現嚴重落粒,則立即開始保果,即便花序尖端十幾粒尚未開花也要蘸藥處理。待未來疏果時將果穗下部的僵果去掉。
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離線li12122424

只看該作者 8樓 發表于: 06-11
寫的非常專業了,感謝樓主分享

只看該作者 9樓 發表于: 06-19
  

只看該作者 10樓 發表于: 06-19
  
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